רוצים קפה יותר עדין?
הפרקולטור הנו מכשיר להכנת קפה פילטר באופו מכני. מקור שמו של המכשיר
מהמילה
PERCULATE =
חלחול. בתהליך הכנת הקפה, מים טריים שחוממו עולים בגלל הפרשי לחצים
בצינור אל מעל הקפה הטחון הנמצא בפילטר (בצורת קונוס) ומטפטפים
עליו. עתה מחלחלים המים החמים דרך גרגרי הקפה הטחונים בינוני לתוך
צנצנת זכוכית נקייה, ממנה מוזגים לכוסות.
אם משתמשים נכון (מים טריים, קפה איכותי טחון בינוני, בכמות של שתי
כפות ביחס לכוס מים) יוצא קפה נפלא וממש קל להכנה. בפעם אחת מכינים
בין 2 ל 10 כוסות. המכשיר מתאים מאד לאירוח בבית ובמשרד. אפשר להשתמש
בפילטר קבוע או פילטרים מנייר ממוחזר.
טיפ: קפה פילטר שנשאר על פלטת חימום של מכשיר הפרקולטור יותר מ- 20
דקות מאבד מטעמו, ואיכויותיו ולמעשה נשרף!
