קליה בינונית- מתאים לאספרסו, וקליה בינונית- מתאים לטורקי ופילטר, חזק חיוני ועשיר.
מחיר ל 100 ג' – 12.10 ₪ 
"סחר הוגן בקפה" זו הסיסמה שעומדת מאחורי ארגונים מיוחדים שתפקידם לעזור למגדלי העולם השלישי לקבל גמול הוגן על עבודתם ההתארגנות הזו (Fair Trade). דילול מספר המתווכים שמעורבים בתהליך ייצור ושיווק הקפה, תשלום קבוע והוגן לחקלאים, הבטחת תכנית צמיחה ארוכת טווח הכוללת תנאי אשראי נוחים ובטחון למטעים וכו'.
בשונה מפעולות חברתיות אחרות, סחר הוגן זוכה לתומכים ומתנדבים פרטיים וציבוריים. הפרלמנט הבריטי, למשל, לא היסס לומר את דעתו בנושא בקול רם מאוד. במסדרונות המוקפדים של בית המחוקקים בלונדון אפשר היום לשתות אך ורק קפה ותה שנקנו בסחר הוגן.
אצלנו בישראל , לעומת זאת, פעילות הסחר ההוגן עדיין בחיתולים.. בית הקליה שלנו  נרתם גם הוא לפעילות, והוא החל לקלות ולטחון קפה טרי מקולומביה , מגופים מפקחים המאושרים על ידי ארגוני הסח"ה בעולם. הקפה עבר בחינה קפדנית כדי לעמוד בתנאים שמציבים ארגוני הסחר ההוגן בעולם.
באילן'ס שותים ורוכשים קפה טרי שנקנה ומחוייב לתנאי הסחר ההוגן.