750 גרם פולי קפה – מארז טעמים סינגל אוריג’ן

מארז לחובבי ההרפתקאות  – חבילת טעימות אוריג’ן

• התערובות מתאימות לכל סוגי הטחינה
• משקל כולל: 750 גרם
• ההמלצה שלנו: להפקת הטעם המושלם מומלץ להכין את הקפה באמצעות אחד מאביזרי החליטה של הגל השלישי

250 גרם של תערובת ברזיל סראדו – Brazil cerrado חוזק 6

ברזיל, יצרנית הקפה הגדולה בעולם, אחראית לכמה מהסוגים הטובים והמוכרים ביותר. קפה זה מיוצר באזור סרדו בברזיל, הנמצא בחלק הדרום-מערבי של מדינת מינאס ז’ראיס.  זהו אזור המפורסם בזכות האקלים ההומוגני, הגובה ואיכות הקפה.

מכיוון שהאזור יבש ושטוח הקרקע נהדרת לגידול קפה והיצרנים יכולים להשקיע בקטיף איכותי ועיבוד הקרקע והפרי.

הפירות נקטפים בשלב הטוב ביותר של בשלותם רק כאשר דובדבני הקפה אדומים, מה שמאפשר לפרי לספוג המון מתיקות.

הקפה בעל גוף בינוני מלא, מרקם קטיפתי ומאוזן בין חמיצות למרירות ,עמוק בטעמיו ,טעמי שוקולד מריר ואגוזים

250 גרם של תערובת קולומביה סופרימו – Colombia supremo חוזק 6

קולומביה היא יצרנית הקפה השנייה בגודלה בעולם והמפיקה הגדולה ביותר של ערביקה שטופה. מדי שנה, מייצאת כ 12.5 מיליון שקי קפה וכמדינה צורכת כ -2 מיליון.

קולומביה מיוחדת בגודל הארץ, טווח השטח וכמובן האקלים האופטימליים מאפשרות לה לייצר קפה כל השנה.

השם – “Supremo” , מתייחס לגודל פול הקפה, שהוא הגדול ביותר בקולומביה

בקולומביה  כ – 22 אזורי גידול קפה.

אזורים אלו מפורסמים בזכות פרופיל הטעם הייחודי שנובע מקרקע עשירה במינרלים, גובה הררי בין 1200- 2000 מעל פני הים, טמ”פ אחידה ומזג אוויר טרופי רצוף במשקעים רבים.

טעמו חזק ומאוזן עם חמיצות מעודנת ופירותית בניחוח הדרים, ובעל גוף בינוני מלא.

250 גרם של תערובת גוואטמלה אנטיגואה – Guatemala Antigua חוזק 6

הקפה מגיע מאחד העמקים היפים והכובשים של גואטמלה, חבל אנטיגואה,

אנטיגואה הוא אזור גידול הקפה הידוע ביותר בגואטמלה

הקרקע עשירה במינרלים בעקבות התפרצויות וולקניות באזור, בשילוב עם מזג אוויר וטמ”פ קרירה

תנאי האקלים אלו הם האידיאליים לגידול קפה: טמפרטורות ממוצעות של 21 מעלות צלזיוס לאורך כל השנה, גובה הגידול בין 1,400 ל 1,700 מ’, כמויות נכבדות של משקעים ולחות יחסית קבועה. איכות הקרקע העשירה במינרלים מספקת לצמחי הקפה חומרים מזינים חשובים המשפיעים משמעותית על הטעמים המיוחד של הקפה מחבל ארץ זה.

הקפה בעל גוף בינוני מלא, ניחוחות הריח והטעם מזכירים פריחה אביבית

וניכרים בה טעמי פירותיות יינית מתובלת. והסיומת ארוכה ונעימה.